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Wusstest Du schon… !?

…, dass Pilze botanisch nicht zum Gemüse zählen?

Sie haben ihr eigenes Universum in der Ordnung der „Fungi“. Dort werden sämtliche Pilzarten zusammengefasst. Pilze betreiben im Gegensatz zu anderen Pflanzen keine Fotosynthese. Sie bestehen mit ihren Fruchtkörpern nicht aus Zellstoff sondern aus Chitin.

Außerdem enthalten sie neben B-Vitaminen auch Vitamin D. Der darin enthaltene Anteil kann den Vitamin D-Bedarf eines Erwachsenen zwar nicht decken, den Bedarf jedoch unterstützen. Ebenso viele Mineralstoffe wie Eisen, Kupfer, Selen, Phosphor und Kalium sind in den kleinen Pilzlingen zu finden.

TIPP: Pilze waschen oder nicht? Ich säubere sie jedenfalls nur mit einem Pinsel oder Küchentuch.