#2 Rezept und Video von Tomáš & Sebastian
Black Fire in the Storm „Befruchtung“
Präsentiert von: Tomas Kocian, Sebastian Gevert
Zutaten (2 Portionen):
- 30g Mandeln
- 100ml Wasser (zum Einweichen)
- 2 Pfirsiche
- 1 Granatapfel
- 100g Himbeeren
- 100g schwarze Johannisbeeren
- 1 EL Acai Pulver
- 2 EL Birkensüß
- 500ml Wasser (zum Mixen)
Zubereitung:
Schritt 1 :
- Mandeln in 100ml Wasser 12 Std einweichen
Schritt 2:
- Pfirsiche waschen, halbieren, entsteinen und in Stücke schneiden
- Granatapfel halbieren, mit Schnittfläche nach unten über eine große Schüssel halten und mit Kochlöffel Kerne herausklopfen
- 100 g Granatapfelkerne abwiegen
- Himbeeren verlesen, waschen, abtropfen lassen
- Johannisbeeren waschen und abtropfen lassen
- Für Deko 5 Johannisbeerenrispen beiseitelegen, von den restlichen Rispen die Beeren abzupfen
Schritt 3:
- Einweichwasser von Mandeln abgießen
- Mandeln, Pfirsiche, Granatapfelkerne, Himbeeren, abgezupfte Johannisbeeren, Acaipulver und Birkensüß in den Mixer geben. 500ml Wasser hinzufügen
Schritt 4:
- Mixer kurz auf kleinster Stufe starten, später auf höchster mixen, bis der Smoothie cremig ist und Mandeln und Granatapfelkerne vollständig zerkleinert sind.
- Konsistenz und Geschmack prüfuen, je nachdem Wasser und Birkensüß hinzufügen und nochmals pürieren
Schritt 5:
- Smoothie in Gläser füllen und mit beiseitegelegten Johannisbeerenrispen dekorieren
Hier das Rezept zum Download als PDF:
