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Biofruit GmbH

24.05.18

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Der Kantinen-Check - Die Kantine optimal nutzen Mit #Kantinen verbindet man traditionellerweise ungesundes und zerkochtes #Essen. Je nach Betriebsgröße müssen die #Küchenchefs Hunderte bis Tausende Essen täglich zubereiten. Da bleibt oft wenig Raum für Frische. Außerdem ist jegliche Art der Gemeinschaftsverpflegung immer auch eine Kostenfrage. Wenn das Essen in der Kantine billig sein muss, kann es häufig einfach nicht sehr hochwertig sein. Glücklicherweise gibt es immer mehr Unternehmen, die erkennen, wie wichtig eine #ausgewogene #Ernährung für die Leistungsfähigkeit der #Mitarbeiter ist, und die Kantinenkost entsprechend gestalten. • Gibt es täglich drei oder mehr verschiedene #Gerichte? • Gibt es regelmäßig vegetarische Gerichte oder #Fisch? • Gibt es #Salat? Wenn ja, gibt es die Möglichkeit, das Dressing selbst mit Essig und Öl zuzubereiten? • Gibt es auch #Fleisch und Fisch, die nicht paniert sind? • Gibt es verschiedene #Beilagen zur Auswahl (Beispiel: Pommes und Salzkartoffeln)? • Gibt es verschiedene #Gemüsebeilagen? • Gibt es frisches #Obst? • Werden kalorienarme #Getränke wie #Wasser und #Apfelschorle angeboten? • Werden Gerichte auch frisch zubereitet (zum Beispiel im Wok)?
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17.05.18

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Kaffee und Cola, die Wachmacher der Nation 158 Liter #Kaffee und 41 Liter #Cola trinken die Deutschen pro Kopf und Jahr – durchschnittlich also etwa zwei Tassen Kaffee am Tag. Vor allem bei der Arbeit, im Büro, bei Besprechungen, Verhandlungen und Konferenzen wird gerne zur #Kaffeetasse gegriffen. Wer genau weiß, wie und wann er auf Kaffee und Co. reagiert, hat einen Vorteil: Gezielt, zum Beispiel eine halbe Stunde vor einem wichtigen Termin, eine Tasse #Espresso zu trinken, macht hellwach und stimuliert den #Geist. Das funktioniert aber nur, wenn der #Körper nicht an große Mengen #Koffein gewöhnt ist. Ungünstig ist Koffein, wenn es mit viel #Zucker getrunken wird. Zucker in koffeinhaltigen #Getränken bewirkt, dass das Koffein schneller ins #Gehirn gelangt, doch die entstehenden #Blutzuckerschwankungen führen schon zu #Müdigkeit und machen so den #Wachmacher-Effekt schnell zunichte.
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Daher Kaffee schwarz :-)